はねぎ搾りの酒蔵 吉田屋

前置きしておきますが、私、味の違いがわかるほどすぐれた舌はもっておりません。なおさら日本酒のような繊細な味の違いなど表現できません。
日本酒に限らず、味や魅力を伝えることは難しいですが、『私には』合っているお酒でした。
ちなみに私は『淡麗』『辛口』『純米酒』が好きな傾向です。あくまで傾向なので、実際飲んでみるまで分からないのがお酒の不思議。酸度と日本酒度から推測するに、おそらくこのお酒は『濃厚・辛口』です。普段飲んでいるお酒より酸味を感じたのはそのせいかも。
今回は冷や（常温）と冷酒（冷蔵庫保管）でいただきましたが、淡白な刺身にも、濃い味の牛すじ煮込みにも、ジューシーなビーフステーキにも合いました。
次は燗（ぬる燗・上燗・熱燗）でいただきたいと思います。